در این مقاله می‌خوانید

چگونه قارچ گانودرما باعث بهبود عملکرد سیستم ایمنی می‌شود

چه مطالعات علمیِ معتبری بر روی این قارچ انجام شده‌است

خاصیت انتی اکسیدانی قارچ دارویی گانودرما

قارچ دارویی گانودرما لوسیدیوم(Ganoderma lucidum )  یکی از قارچ‌های دارویی است که از دیرباز تا به الان برای درمان بسیاری از بیماری‌ها و بهبود سلامتی به کار رفته است.

این قارچ شامل مواد مختلف و اساسی برای بدن همچون ویتامین ها، مواد معدنی، آمینواسیدها، پلی‌ساکاریدها و تری‌ترپپنوئیدها است که دو مورد آخر آن یعنی پلی‌ساکاریدها و تری‌ترپنوئیدها نقش اساسی در بهبود سلامت به ویژه تقویت سیستم ایمنی دارند.

بدن انسان بوسیله محافظ امنیتی قدرتمندی به نام سیستم ایمنی حفاظت می‌شود. عملکرد سیستم ایمنی به گونه‌ای است که روزانه بدن را در برابر میلیون‌ها ویروس، باکتری، انگل، سموم و به طور کلی هر ارگانیسم زنده‌ یا غیر زنده ای که به بدن انسان آسیب می رساند، محافظت می‌کند. اما همین سیستم ایمنی قوی، ممکن است به دلایل مختلف تضعیف شود و از انجام وظیفه‌اش باز بماند.

برخی از علائم ضعیف شدن سیستم ایمنی بدن عبارتند از:

• عفونت‌های مداوم
• خستگی
• سرماخوردگی های مکرر
• گلودرد و آنفلوانزا
• آلرژی‌ها
• زخم‌هایی که دیر بهبود می‌یابند

سیستم ایمنیِ بدن هنگامی که در معرض عوامل میکروبی قرار میگیرد از طریق چندین مکانیسم دفاعی باعث از بین رفتن آن می‌شود. در ابتدا از طریق سد و مکانیسم‌های بیرونی شامل پوست، عطسه و سرفه کردن، آبریزش چشم و بینی و … اجازه ورود و نفوذ عوامل میکروبی به داخل بدن را نمی‌دهد. در مرحله بعد، در صورت ورود عامل میکروبی به بدن، سلول‌های سیستم ایمنی وارد عمل شده و با تولید فاکتورهای التهابی و ایمنی عامل میکروبی را از بین می‌برند. از مهم‌ترین سلول‌های سیستم ایمنی می‌توان به ماکروفاژها، نوترفیل‌ها (که با فاگوسیت یا بیگانه خواری باعث از بین رفتن عامل میکروبی می‌شوند) و لنفوسیت‌ها (که به صورت اختصاصی میکروب را می‌ شکند)، و از مهم‌ترین فاکتورهای التهابی به اینترلوکین ها و اینترفرون‌ها می‌توان اشاره کرد.

همچنین بخوانید: لینک شود به مطلب راه های تقویت سیستم ایمنی

قارچ گانودرما چگونه باعث بهبود عملکرد سیستم ایمنی می شود؟

تحقیات معتبری در جهت بررسی خواص قارچ گانودرما انجام شده‌است. طبق تحقیقات، قارچ دارویی گانودرما می‌تواند عملکرد سلول‌های سیستم ایمنی همچون ماکروفاژها، سلول های NK و لنفوسیت ها را بهبود ببخشد(1).

در تحقیقی بر روی موش نشان داده‌شد موش‌هایی که عصاره دارویی قارچ گانودرما را دریافت کرده بودند نسبت به گروهی که دریافت نکرده بودند، افزایش و بهبود عملکرد در NK سل‌ها و ماکروفاژها داشتند. همچنین این تحقیقات نشان داد که فاکتورهای التهابی همچون اینترلوکین 6 و اینتروفرون گاما، که نقش بسیار موثری در دفاع سیستم ایمنی دارند بیشتر بیان شدند و در نتیجه عملکرد سیستم ایمنی بهتر بود (2).

 چه مطالعات علمی معتبری بر روی این قارچ انجام شده است؟

در بررسی دیگر وانگ و همکاران گزارش کردند که پس از درمان کشت ماکروفاژها با پلی ساکاریدهای گانودرما موجب افزایش سطوح IL-1β ، TNF-α و IL-6 5.1-، گردید و علاوه بر این، آزادسازیINF-γ  (اینترفورن گاما) از لنفوسیت های T در حضور این پلی ساکارید به میزان زیادی افزایش یافت. این پاسخ سیتوکین پیش التهابی برای تسهیل فعالیت ضد توموری این عصاره پیشنهاد شده است.

در بررسی دیگر وانگ و همکاران گزارش کردند که پلی ساکاریدهای گانودرما موجب افزایش سطوح IL-1β ، TNF-α و  IL-6 5.1- گردید و علاوه بر این، آزادسازیINF-γ  (اینترفورن گاما) از لنفوسیت های T نیز در حضور این پلی ساکارید به میزان زیادی افزایش یافت. این پاسخ سیتوکین پیش التهابی برای تسهیل فعالیت ضد توموری این عصاره پیشنهاد شده است. (سوتیتر شود)

همچنین مطالعات بالینی عملکرد تقویت سیستم ایمنی قارچ دارویی گانودرما را تایید کرده است. در یک مطالعه بالینی نشان داده شد، عصاره دارویی گانودرما با افزایش سطح B-Glucan در بدنِ افراد دریافت کننده گانودرما (بتاگلوکان ها موادی هستند که فعالیت ماکروفاژها و سلول های NK و به طور کلی فعالیت سیستم ایمنی را افزایش می‌دهند) نقش موثری در بهبود عملکرد سیستم ایمنی و جلوگیری از عفونت ایفا می‌کند (3).

خاصیت آنتی اکسیدانی قارچ دارویی گانودرما

رادیکال های آزاد و گونه‌های فعال اکسیژن که به عنوان فرآورده‌های جانبی چندین فرآیند متابولیک تولید می‌شوند، می‌توانند از طریق فرآیندهای اکسیداسیون به سلول ها آسیب جدی وارد کنند. حضور طولانی مدت رادیکال های آزاد و گونه های فعال اکسیژن باعث تسریع پیری و بیماری های متعدد مرتبط با سن می‌شود. برخی از مطالعات نشان می‌دهند که عصاره G. lucidum فعالیت سوپر اکسید دیسموتاز و کاتالاز (آنزیم‌هایی که در از بین بردن گونه‌های اکسیژن فعال آسیب‌رسان نقش دارند) را افزایش می‌دهد.

هلنو و همکاران به این نتیجه رسیدند که عصاره به دست آمده از G. lucidum فعالیت آنتی اکسیدانی مهمی را در برابر چندین سیستم آنتی اکسیدانی در شرایط آزمایشگاهی نشان می‌دهد. مصرف عصاره GLBR می‌تواند فعالیت برخی از آنزیم‌ها مانند سوپراکسید دیسموتاز، کاتالاز، گلوتاتیون پراکسیداز را در سرم، کبد و مغز موش افزایش دهد (4).

اگر چه بیشتر فواید قارچ گانودرما برای سیستم ایمنی در افراد بیمار دیده شده است، اما برخی شواهد نشان داده‌اند که این قارچ می‌تواند به افراد سالم نیز کمک کند. در یک مطالعه، در ورزشکارانی که در معرض شرایط استرس‌زا قرار داشتند، این قارچ باعث بهبود عملکرد لنفوسیت‌ها (که به مبارزه با عفونت‌ها و سرطان کمک می‌کند) شد.

در پایان می‌توان به این اشاره کرد که قارچ دارویی گانودرما خواص درمانی و موثری همچون خاصیت آنتی اکسیدانی، ضدالتهابی، ضد رشد تومور و متاستاز و همچنین بهبود عملکرد کبد و کلیه در جهت بهبود سلامتی افراد دارد که در مقالات بعد به آنها خواهیم پرداخت.

ضمنا به جهت تقویت سیستم ایمنی و بهره مندی از خواص قارچ دارویی گانودرما می توانید از کپسول گانوسان شرکت داروسازی سینا پژوهان سلامت استفاده نمایید.

منابع:

1. Zhao R, Chen Q, He YM. The effect of Ganoderma lucidum extract on immunological function and identify its anti-tumor immunostimulatory activity based on the biological network. Scientific reports. 2018 Aug 23;8(1):1-4.
2. Chang YH, Yang JS, Yang JL, Wu CL, Chang SJ, Lu KW, Kuo CL, Hsia TC, Chung JG. Gandoderma lucidum extract promotes immune responses in normal BALB/c mice in vivo. in vivo. 2009 Sep 1;23(5):755-9.
3. Henao SL, Urrego SA, Cano AM, Higuita EA. Randomized clinical trial for the evaluation of immune modulation by yogurt enriched with β-glucans from lingzhi or reishi medicinal mushroom, Ganoderma lucidum (Agaricomycetes), in children from Medellin, Colombia. International journal of medicinal mushrooms. 2018;20(8).
4. Cör D, Knez Ž, Knez Hrnčič M. Antitumour, antimicrobial, antioxidant and antiacetylcholinesterase effect of Ganoderma lucidum terpenoids and polysaccharides: A review. Molecules. 2018 Mar;23(3):649.